Wczoraj sąsiedzi zaprosili nas na imprezę w ogrodzie i przez długi czas głowiłam się co przynieść aż w koncu będąc w pracy wpadłam na pomysł.Wysłałam więc wiadomość do Toma z listą zakupów i instrukcjami.Jak przyszłam do domu szybko pokazałam mu co i jak , a sama mogłam iść wziąć prysznic i się przygotować do imprezy.Aha ta wersja , którą tu podaje jest wersją tzw leniwą.
Na 10 rogalików będziecie potrzebować :
10 kupionych w sklepie gotowych rogalików z ciasta francuskiego
150 g masła
150 g cukru
150g zmielonych migdałów
3 jajka
Na syrop:
50g cukru
50 g wody
4 łyżki stołowe ciemnego runu lub brandy lub może tez być koniak czy sherry
Oprócz tego: cukier puder dopisywania i płatki migdałów do dekoracji .
Najpierw syrop:
Podgrzewaj wodę z cukrem przez około 4minuty.Ostudź , dodaj alkohol.
Masa:
Ubij cukier z masłem na puszysty krem,dodaj jajka i zmielone migdały ,kontynuuj ubijać aż krem podwoi swoją objętość i będzie puszysty i praktycznie biały.
Przekrój kazdego rogalika na pół , spód posmaruj syropem,na to rozsmaruj warstwę masy,przykryj druga połówką , a na wierzchu połóż małego kleksa z masy, w którego wetknij kilka płatków migdałów. Przełóż na blachę do pieczenia opiecz w 160stopniach około 15min.Masa na wierzchu ma być zgłosiło brązowa .Posyp cukrem pudrem po około 5 minutach. Smacznego!!!
