Zdrowy omlet bananowy

Z racji mojej bardzo teraz restrykcyjnej diety , ten omlet jest jedną z niewielu przyjemności na jakie mogę sobie pozwolić jeśli chodzi o jedzenie.

Ja zazwyczaj jem go z owocami lub łyżką jogurtu naturalnego i odrobiną miodu.

Na 1 omlet będziecie potrzebować:

2 jajka

1 banan,bardzo dojrzały ,roztarty widelcem na papkę

Łyżeczka proszku do pieczenia

Łyżka maki pełnoziarnistej

Dwie łyżki mleka

Banana i żółtka zmiksować, dodać mleko.Białka ubić na w miarę sztywną pianę,następnie delikatnie wmieszać masę bananową,na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Smażyć na patelni teflonowej lub łyżeczce oleju kokosowego.

Zupa z dyni i słodkich ziemniaków

Jakoś mi sie juz od dawna chciało zupy dyniowej.Za każdym razem jak rozmawiam z mamą na skype to wspominała o zupie dyniowej,a we mnie sie zbierało i zbierało na gotowanie.

Na 3 porcje(duże) będziecie potrzebować:

Pół cebuli posiekanej w piórka lub kostkę ,nie ma znaczenia jak ,bo i tak będziecie to pózniej miksować.

2 ząbki czosnku

1l bulionu,ja użyłam wersji leniwej, z kostki  winiary

Sól i pieprz do smaku

300g słodkich ziemniaków

500g dyni 

2 łyżki oliwy z oliwek

Łyżeczka mielonego kuminu

Łyżeczka garam masala

Łyżeczka kurkumy

Jedno małe czerwone chilli

 Jogurt naturalny i prażone pestki dyni do  podania

Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie,Nastepnie dodać pokrojone chilli i przyprawy , smażyć około 2 minut i dodać ziemniaki oraz dynie.Smazyc 5 minut , po czym zalać bulionem.Gotowac pod przykryciem na średnim ogniu około pół godziny.Po czym zmiksować na krem,doprawić do smaku.Ja podawałam z łyżeczką jogurtu i posypane ziarnami słonecznika i dyni.Mozecie pokruszyć fetę na wierzch albo kozi ser, tez będzie pycha.

Smacznego!!

Zdrowa pasta do chleba.

Mam tyle zaległości w postach,że szok.W telefonie milion zdjeć moich kulinarnych wyczynów i kompletnie zero czasu, zeby to ubrać w słowa i tu wstawić.Ale dzis zabieram sie do roboty na poważnie , a jak juz bede po zawodach to zaczynam mój kanał na youtubie.Tak postanowiłam ,a co!

No dobrze.Na pierwszy rzut pójdzie zdrowa pasta do chleba.Ja jem ja przeważnie albo z kromka pełnoziarnistego albo z chlebami zbytnimi , chrupkimi.

Będzie potrzeba:

2 jajka ugotowane na twardo

Pół papryki czerwonej,żółtej lub pomarańczowej.Zielona jest dla mnie trochę za gorzka do tego ,ale jak lubicie to śmiało.

2 łyżki kukurydzy konserwowej

Pół małego kubkajogurtu greckiego albo naturalnego

Sól i pieprz do smaku

Jajka rozgnieść,za leniwa jestem zeby je kroić w drobna kostkę.Do tego wmieszać pozostałe składniki.Doprawic do smaku i gotowe.Zdrowe i smaczne!!!